Mübarek Ramazan ayının bitişi ile bir bayram telaşesine girmek üzereyiz. Bayramların vazgeçilmez geleneksel tatlısı olan baklava nasıl yapılır çoğumuzun bu konuda eksikleri var. Bugün baklava nasıl yapılır nasıl kesilir bunlarla ilgili bilgilerimizi tazeleyeceğiz. Baklava nasıl yapılır kendim pek bilmesemde internette küçük bir araştırma ile baklava nasıl yapılır hakkında güzel bir tarif buldum. Baklava nasıl yapılır bilmesenizde bu yazının çok işinize yarayacağından eminim. nefisyemektarifleri.com adresinde Sevim ATALAR’ın yapıp anlattığı bu baklava nasıl yapılır tarifi kesinlikle en şahane olanıydı. Bende bu yazıyı sizinle paylaşmak istedim . İşte baklava nasıl yapılır :

Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
yarım çay kaşığı tuz
un
kırılmış ceviz ya da fındık
200 gr margarin
mısır nişastası

şerbeti için;
4 bardak şeker
5 bardak su
bir kaç damla limon suyu

Hazırlanışı;

Yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına boşaltın ve alabildiğince un ekleyerek ortalama yumuşalıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurunuz.Hazırladığınız hamuru 30 eşit parçaya bölünüz.

• Bu parçaları tek tek tabak büyüklüğünde açarak aralarına nişasta serpip 10 ar 10 ar üst üste koyun.

• 10 arlı olarak grupladığımız bu üç parçadan parçalardan her birini merdane yardımı ile tepsi büyüklüğüne getirin.

• Merdane ile açtığınız hamurların aralarına ceviz ya da fındık serperek üst üste yerleştirin.

• Dilediğiniz şekilde kesin ve üzerine her yerine eşit şekilde gelmesine dikkat ederek eritilmiş yağı dökün. Artık fırına sürebilirsiniz..

Baklavanın kesimi için tarifin devamına yardımcı olabilecek fotoğraflar ekledim.

Şerbetin yapılışı; 4 bardak şeker ve 5 bardak suyu tencereye koyup 5 dk kaynattıktan sonra alın. şerbetin içerisine bir kaç damla limon damlatarak 1-2 dk daha kaynatın.

Soğuk baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün.

Baklavanın kesimi nasıl yapılır?